YUZU MEXICAN LAGER #13｜太陽の下で、爽快な一杯

AFURI BREWING /YUZU MEXICAN LAGER

今回の「YUZU MEXICAN LAGER」は、
BLACK TIDE BREWINGさんとの共同醸造第13弾です。

私たちの想い

どうしても海や山が好きで、汗をかいた後、太陽の下でごくごく飲めるビールが好きです。

特にコロナビールが好きで、今回のスタートはまさにそこからのヒントでした。 ただ、そのままではなく、やはり自分たちらしくしたい。そこから、AFURI BREWINGらしいメキシカンラガーのイメージが少しずつ形になっていきました。                 

今回ご一緒したBLACK TIDE BREWINGさんにとっても、このメキシカンラガーは新しい挑戦のひとつ。お互いのイメージを持ち寄りながら、AFURI BREWINGらしい柚子の爽やかさと、メキシカンラガーらしい軽快さをどう一杯に落とし込むかを考えていきました。

完成したのは、クリアで軽快、それでいてしっかりと香りを感じられる一杯。 海でも山でも、汗をかいた後に、太陽の下で思いきり飲みたくなる。そんな最高に爽快なメキシカンラガーになったと思います。

香りと味わいの特徴

-夏の暑い日に、すっきりと何杯でも飲みたくなるような軽快さを目指したメキシカンラガーです。 モルトはピルスナーモルトをベースに、フレークドコーンを使用。ラガーらしいクリアな飲み口を保ちながら、より軽やかでドライな仕上がりに。

-ホップの選定では、BLACK TIDE BREWINGさんと何度も話し合いました。柚子の爽やかさを損なわず、それでいてホップの存在感もしっかり残したい。さらに、メキシカンラガーらしい軽快さにも合うものを。そんなイメージを共有しながら選んだのが、MotuekaとLoralです。 特にLoralは、フローラルやハーブを思わせるニュアンスがあり、柚子やMotuekaの柑橘感を邪魔せず、全体をきれいにつないでくれる存在として選びました。

-ワールプールとドライホップを中心に使うことで、苦味は穏やかに。ライムやレモン、フローラル、ハーブを思わせる爽やかな香りを感じられる設計です。 さらに柚子ピューレを使用し、爽やかな香りと酸味をラガーの軽快な飲み口に重ねています。

商品概要

商品名：YUZU MEXICAN LAGER
スタイル：YUZU MEXICAN LAGER
アルコール度数：5.0%
IBU（国際苦味単位）：12
容量：370ml缶
原材料名：大麦麦芽（ドイツ製造）、コーン、柚子、ホップ
製造場所：BLACK TIDE BREWING(宮城県気仙沼市)
保存方法：要冷蔵
賞味期限：商品ラベルに記載

 

※お酒は20歳になってから。妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
※価格は税込（10％）表示です。