真っ白な雪山、パウダースノーの広い雪原を一気に滑り降りる爽快感をイメージした5バッチ。大きなターンで舞い上がる粉雪のようにふわっと広がるホップアロマと、ジューシーで滑らかな飲み口が特徴です。“また飲みたくなるバランス”を大切に、白銀の世界を浮遊するような飲み心地と、澄んだ余韻を楽しめる一杯です。
- 香り
- 苦味
- ボディ
商品情報
- 商品名
- DDH HAZY IPA 3.0
- スタイル
- DDH HAZY IPA
- アルコール度数
- 6.3%
- IBU（国際苦味単位）
- 19
- 容量
- 370ml 缶 / 6本セット
- 原材料名
- 大麦麦芽（ドイツ製造）、オーツ麦芽、小麦麦芽、ホップ
- 製造場所
- BLACK TIDE BREWING（宮城県気仙沼市）
- 保存方法
- 要冷蔵
- 賞味期限
- 缶底に記載
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こだわり
発酵がつくる、
もうひとつのアロマ。
NZホップの魅力を
発酵で引き出す。
発酵初期のDDHによって酵母とホップの成分を結合・変化させ、Nelson CGXを投入。発酵由来の複雑なアロマを引き出しながら、発酵終了後にNelson SauvinとRiwakaを重ねることで、ニュージーランド産ホップらしい白ブドウやシトラスのキャラクターを表現しました。さらに最終糖度（残糖感）を高めに設定し、オーツとウィートモルトによる柔らかな口当たりと厚みのあるボディを追求しています。
ブルワーズノート
あの日
想像した景色は、
香りになって
立ち上った。
外では粉雪が舞う中、ふんだんに仕込んだのは南半球産のホップ。「ニュージーランドは今ごろ夏だろうな」と、その先に生まれる香りを想像していました。Nelson SauvinとRiwakaが織りなす華やかなアロマと、オーツ由来の滑らかな口当たり。完成したビールから立ち上る香りは、あの日思い描いていた景色そのものでした。
カスタマーレビュー
DDH HAZY IPA 3.0
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建築イメージ（施設全体）
阿夫利山のふもと、
水、風、人が集まる、
みんなの谷
2027年、阿夫利山由来の清らかな水が、ここでビールに生まれ変わる。風を感じながら、ビールを手に、誰かと笑い合う。都会を離れ、清川の空気と一体になる特別な場所。
ラーメンと一緒に、
飲める場所
国内のAFURI全店とZUND-BARで
お楽しみいただけます。
丸がついてる店舗は、クラフトビール充実店舗 ※在庫状況などはお答えできかねます。